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De la familia de las Olaceas, el Fresno es un árbol imponente de corteza gris, de frutos planos y alargados con sus flores poco perceptibles, de un color rojo oscuro sin pétalos. Entre los tipos de Fresno que se pueden nombrar, y los mas conocidos de ellos son: Fraxinus Excelesior, Fraxinus Angustifolia, Fraxinus Ornus y Fraxinus Rotundifolia. Los componentes químicos mas utilizados del árbol son: el manitol, la quercitrina, el ácido malico y el tanino.

Desde hace siglos se ha descubierto que las hojas nos ofrecen diferentes propiedades curativas, y por este motivo son utilizadas como antiinflamatorias, drenantes y antioxidantes. Se utiliza especialmente en tratamientos contra la gota, procesos dolorosos en las articulaciones y en las vías urinarias, contra la artritis, y en cálculos renales. Facilita también la perdida de peso, como diurético, para evitar la retención de líquidos, por eso esta recomendada en dietas para adelgazar. La corteza se utiliza para disminuir estados febriles altos. Las hojas también regulan el transito lento y ayudan a eliminar como laxante de acción moderada. Algunas creencias antiguas, afirman que las hojas del árbol, contribuyen a la eliminacion natural de las verrugas. Para dolores de esguinces, lumbago, ciatica y tendinitis, una infusión de la hierba, ayudara a disminuir la intensidad dolorosa. Las hojas secas tambien se utilizan para realizar lavajes de heridas externas.

Se pueden realizar infusiones siguiendo la siguientes proporciones:

1. 5 gramos de hojas secas
2. 1 taza de agua

Se realiza la infusión llevando al fuego los ingredientes, dejando reposar unos 10 minutos aproximadamente, y filtrando luego el contenido. Debe ingerir esta infusión varias veces al día.

Perteneciente a la familia de las borragináceas, la Verrucaria alcanza los 50 centímetros de altura, ramificándose en distintos brazos largos cubiertos de "pelitos blancos". Posee hojas y flores pequeñas agrupadas en ramilletes, las cuales se encorvan dando como resultado una imagen que recuerda a la del escorpión.Generalmente florece en verano, y prosigue hasta el otoño.Diferentes teorías, advierten que contiene una sustancia toxica llamada Cinoglosina, que puede actuar de manera peligrosa y hasta mortal en el organismo. Se la utilizaba para combatir diferentes dolores, para estimular la secreción biliar (colerético), como febrífugo, para estimular la menstruación, y para combatir verrugas. Fue alabada por todas sus facultades medicinales, y hasta se le adjudico cierto "poder mágico", para matar serpientes.Hoy en día está recomendada para la remoción de las verrugas y como cicatrizante. Debe tener en cuenta antes de su ingestión, consultar al médico de cabecera siempre que tenga alguna duda, sobre el uso de la planta.

Tenga atención, aconsejamos no ingerirla, por eso les dejamos solo una receta para combatir verrugas exteriormente, que debe consultarla con un especialista antes de utilizarla.

Para realizar un emplasto (recomendado remoción de verrugas) debe fraccionar la hierba y aplicarla directamente sobre la verruga. También se utiliza para cicatrizar heridas. Las hojas pueden usarse sobre articulaciones inflamadas.

Su nombre científico es Toraxacum Officinale Weber. Es una hierba perenne que crece en los pastizales y prados, llamada la mala hierba o maleza por los jardineros. Se distribuye por todos los continentes y es conocida por muchos por su utilidad terapeútica.

Tiene la virtud de eliminar las toxinas de la sangre rápidamente y por esto es utilizado para tratar intoxicaciones químicas o alimenticias. Esta propiedad depurativa convierte a esta hierba, en un aliado contra el colesterol, la diabetes y las piedras en los riñones. Es por ende, una planta con propiedades diuréticas, que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo. Se utiliza tambien para las hemorroides y las várices, moretones, llagas, cicatrizar heridas, abrir el apetito y hasta remoción de verrugas. El arte culinario no podia dejar pasar su delicioso sabor, motivo por el cual se utiliza en ensaladas frescas. Presentamos alguna de sus utilidades, paso a paso, para aprovechar la hierba desde la raiz, hasta la flor.

Decocción

Ingredientes

1. 100 gramos de raices.
2. 1/2 litro de agua.

Preparación

• Colocar las raices junto con el agua.
• Llevar al fuego 15 minutos.
• Para desintoxicaciones ingerir 3 tazas al día. Para el tratamiento de hemorroides o varices, utilizar el liquido como baño calmante.

Aperitivo

Ingredientes

1. Capullos sin abrir.
2. Vinagre y sal a gusto.

Preparación

• Lavar bien los capullos.
• Colocarlos en un recipiente, si se prefiere con otros vegetales.
• Condimentar a gusto.

Remoción de verrugas

Las hojas, raices y flor de la hierba, contienen una sustancia blancuzca que se utilliza para la remocion de las verrugas. Se extiende por la zona afectada, varias veces al día.