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El Hinojo suele crecer al borde de los caminos, en campos sin cultivar y en zonas cerca de las costas. El Hinojo es utilizado en el arte culinario y por sus propiedades terapéuticas interna y externamente.

Se puede comer el cogollo fresco en ensaladas, combinado con otras verduras, y puede agregarsele a platos de legumbres, para disminuir los gases que provocan estas en el cuerpo. Sus semillas se utilizan como aromatizantes y para secar los higos.

Por otro lado, en cuanto al uso externo de la hierba, se utiliza como colirio ocular, aliviando las irritaciones de los ojos cansados y orzuelos; para esto es necesario aplicar una gasa con jugo de Hinojo sobre los ojos afectados. También tiene conocidas propiedades como calmante y relajante. Se puede usar el Hinojo como tónico capilar, revitalizando el cabello y previniendo la caída de este. Es necesario, realizar una infusión con hojas secas y luego realizar fricciones sobre el cuero cabelludo. Para combatir el mal aliento, puede masticar unas semillas de Hinojo, luego de cada comida. Realizando unas fricciones con aceite de Hinojo, puede tratar el mal de Alzheimer.

En cuanto a su utilidad interna el Hinojo esta recomendado como carminativo, tónico estomacal y digestivo. Esta propiedad favorece la digestión y contribuye a disminuir las flatulencias, incrementa el apetito y clama dolores estomacales. Como anticolesterolemico, contribuye a disminuir el colesterol en sangre, previniendo de esta manera infartos u otras enfermedades coronarias. Se utiliza el Hinojo como antioxidante y contra la anemia. El Hinojo también funciona como un buen diurético, ya que favorece la eliminación de los líquidos del cuerpo, y previene las enfermedades que se ocasionan por la retención de estos. En casos de bronquitis o tos, se utiliza el Hinojo por su acción expectorante. En casos de menstruación tardía, esta hierba se utiliza para estimularla y regularla. Es conocida también por sus valores afrodisíacos.

Originaria de America del Sur, Argentina, Uruguay y el sur de Brasil. La Concorosa pertenece a la familia de las Celasteraceae y se conoce también por Concorosa, Molle Espinoso o Maiteno. Crece en climas subtropicales o templados, y puede llegar hasta los cinco metros de altura. Esta planta es muy resistente a las plagas o enfermedades propias de las hierbas. Se utiliza la corteza, las hojas y las raíces para aprovechar sus propiedades curativas.

Una de las propiedades mas importantes de la Congorosa, es actuar como un potente antiacido, su extracto acuoso, neutraliza los ácidos gástricos. Por este motivo se utiliza también como antiespasmódica, para controlar las contracciones estomacales.

Se utilizan sus propiedades medicinales para tratar problemas bronquiales, asma y bronquitis. Para reducir calambres, esta hierba puede utilizarse con efectivos resultados.

La Congorosa, tiene facultades diuréticas, antisépticas, afrodisíacas, antipeptidas, bactericidas y analgésicas

Desde el año 1970, se estudia esta planta para tratar problemas de cáncer y como balsámico anti tumoral. En algunas mujeres se utiliza esta planta para reducir la fertilidad.

Su uso no esta recomendado en mujeres embarazadas, niños o etapa de lactancia. De todas maneras, cualquier duda que tenga sobre el uso o limitaciones de la planta debe consultarlo con su medico de cabecera.

Para realizar un infusión de la hierba necesitara:

1. 4 cucharadas de hierba
2. 1 litro de agua

Debe hervir durante tres minutos, la hierba y el agua. Luego filtre y consuma tres tazas por día.

El arbol del Benjuí era muy apreciado en la antigüedad donde se utilizaba su resina para aromatizar colonias, perfumes, cremas y pomadas. Este árbol se caracteriza por poseer un color verde pálido y llega hasta los seis metros de altura. Se pueden observar en primavera, unas pequeñas flores blancas cuyos centros adornan frutos verdosos. En algunos casos, la resina se utiliza para realizar inciensos, que suponen un cualidad "ahuyenta espíritus malignos", junto con las propiedades sedantes, que suelen tranquilizar el ambiente.

La goma o la tintura de este árbol tienen propiedades antisépticas y conservantes, aunque por su aroma se utiliza con mayor frecuencia la tintura.

Suelen utilizarse para mascaras faciales, astringentes, tónicos, hidratantes, y cremas limpiadoras.

Otra de sus propiedades, resalta en el aparato circulatorio, estimulando el torrente sanguíneo, junto con otros líquidos del cuerpo. Ayuda a eliminar y a expectorar las mucosas y las flemas, a prevenir los resfriados, asma, gripes, enfisemas, bronquitis y demás enfermedades del orden respiratorio.

En cuanto al tracto urinario, el Benjui, colabora con la eliminación de toxinas por medio de la micción. Es diurético, y se utiliza para tratar cistitis, y trastornos similares.

En afonías, dolores de garganta o faringitis, se utiliza el Benjui para reducir las molestias que ocasionan.

Las propiedades mas destacables del Benjui, son: expectorante, antifungico, cicatrizante, estimulante circulatorio, calmante y antiséptico.

Se utiliza en forma de tintura, bajo consentimiento medico, de tres a diez gramos por día.

Se puede utilizar externamente, para tratar heridas, acné y demás, en lociones, cremas o pomadas.

La Canchalagua es una planta oriunda del Perú, que crece en zonas de cerros de manera totalmente silvestre. Tiene propiedades depurativas y se indica también para combatir enfermedades dermicas. Es utilizada por sus facultades digestivas, colaborando para la eliminación de gases intestinales y estomacales. En casos de pleuresía o pulmonía, se utiliza la planta para reducir los primeros síntomas que atañen a la enfermedad. Se utiliza también por sus propiedades hepáticas, contra la ictericia, desintoxicantes y tónicas, contra erupciones de la piel.

En casos de diabetes, acné o enfermedades generales de la piel, la Canchalagua se utiliza para la salud y la limpieza. Regulariza la función de la vesícula biliar y facilita la digestión. Esta planta esta especialmente indicada, para estimular el apetito y las digestiones difíciles o el estreñimiento. En los casos de caída de cabello, aconsejan frotarse el cuero cabelludo, con un macerado de Canchalagua. Esta acción lograra vigorizar las raíces capilares, para evitar el desprendimiento del cabello prematuro.

Esta hierba es febrífuga y sudorífica, por este motivo se utiliza para disminuir cuadros febriles.

Para afecciones pulmonares y otras, la hierba se utiliza macerando un puñado en agua fría durante varias horas, y luego se consume en ayunas, cuatro o cinco cucharadas.

Para estimular el cuero cabelludo, debe realizar un macerado de treinta gramos de Canchalagua en un litro de agua. Luego debe frotar esta preparación en el cuero cabelludo para poder evitar la caída del cabello.

Esta hierba debe utilizarse con precaución y propiedad.

La Contrahierba es una planta anual, que puede medir hasta un metro de altura, nacida de manera espontanea en praderas, terrenos húmedos y a los costados de los ríos de Sudamérica. Es una planta totalmente aromática, dotada de flores amarillas que en ocasiones pueden ser utilizadas para teñir telas.

La Contrahierba posee diferentes propiedades curativas, entre ellas: excelente expectorante, vermífugo, sudorífico, emenagogo, diurético, desinfectante, y efectivo contra picaduras de insectos o mordeduras de vivoras (antiofidica). Si ha de utilizar la Contrahierba por la propiedad antiofidica, debe serlo en caso de primeros auxilios, luego consulte con urgencia a un medico, para que recete el antídoto.

En cuanto a su propiedad desinfectante, es optima para tratar heridas, llagas y ulceraciones.

Colabora para eliminar las sustancias toxicas del organismo, y estimula las menstruaciones retardadas o ausentes, por este motivo no debe utilizarse por mujeres embarazadas.

Las infusiones de realizan según la necesidad y el uso:

Para tratamientos de la tos y como expectorante: Hervir una taza de agua y luego colocarle una pizca de Contrahierba. Luego filtrar y puede agregarle miel para dulcificar.

Para tratar picaduras de vivoras o insectos, realice compresas: Hervir un puñado de Contrahierba en una copa de agua, hasta llegar a la evaporación total. Luego coloque las hojas sobre la gasa y apliquelas sobre la herida.

Para el tratamiento de llagas, heridas y ulceraciones: Vierta 30 gramos de hierba en un litro de agua hirviendo. Luego utilice esta infusión para lavar, desinflamar y cicatrizar las heridas. Puede usar esta infusión previamente para realizar lavajes de mordeduras de vivoras.

La Ortiga es una planta silvestre que aportó a la medicina y a la cosmética grandes utilidades. Es una hierba que se utiliza también en el arte culinario, sobre todo en ensaladas frescas, de lechugas, cebollas o tomates. A la sopa, estofados y salsas les da un sabor extraordinario.

Entre las aplicaciones medicinales se pueden destacar su uso contra afecciones cutáneas, asma, flujo, hemorragia nasal, metrorragia, diarrea, catarros, faringitis, laringitis, anemia, hemoptisis, sangre en la orina, tuberculosis y urticaria. También cumple sus extraordinarias funciones en el tratamiento contra diabetes, malaria y reumatismo.

En especial, se utiliza por el beneficio diurético que presenta, incrementa el buen funcionamiento de los riñones, mantiene el sistema circulatorio, los pulmones, los intestinos, páncreas, vesícula biliar, el estomago, y tiene calidad depurativa. Para problemas de las glándulas tiroides, aligera quemazón de ulceras externas, tiene propiedades reconstituyentes de tejidos, provoca el incremento de leche materna, es anti-arteriosclerotica y combate la ictericia.

En las mujeres, esta recomendado en casos de hemorragias fuera del ciclo menstrual, dismenorrea, menstruaciones difíciles y dolorosas, hemofilia y trastornos de la menopausia. Una hierba que presenta una cantidad de beneficios, los que se pueden utilizar para enfrentar una variedad de molestias y dolores.

Existen diferentes formas de preparar infusiones y utilizar esta hierba:

Para estimular el aparato digestivo: Utilice dos cucharadas de hojas secas por litro de agua. Ingiera la infusión, tres veces al día, preferentemente antes de las comidas.

Para utilizarla como astringente: Utilice una porción de raíz seca en una taza de agua. Ingiera tres veces al día.

Para el tratamiento contra la anemia: Realizar en caldo con diferentes verduras y ortiga. En el lapso de tres a seis semanas, notara la diferencia.

Para utilizarla como antirreumática, depurativo o diurética: Hierva durante diez minutos la raíz seca de una ortiga. Ingiera la infusión tres veces al día.

El Anís estrellado es proveniente del sudeste de China, su sabor es bastante fuerte, picante y un poco dulce. Suele llamarse también Badiana o Badian, o en Valencia "Llavoretes". Se utiliza la parte de las semillas o el fruto.

El alivio de cólicos estomacales y las digestiones lentas, son sus principales propiedades. Se utiliza también contra dolores fuertes de reumatismo , dolores nerviosos, y tos crónica. Favorece la secreción gástrica y carminativa, colabora en dispepsias, espasmos digestivos, meteorismo y estimula el metabolismo renal. Se utiliza como estimulante, galactogeno, diurético y depurativo, elimina las toxinas del cuerpo. Las propiedades del principio activo del Anís estrellado, el Atenol, ayudan a superar las digestiones pesadas, y los espasmos de vesícula biliar, intestino, útero, etc.

Para mujeres u hombres que deseen adelgazar, una infusión de Anís estrellado todos los días, junto con el ejercicio fisico necesario, haran un buen complemento en la dieta. Por sus propiedades diuréticas, el Anis estrellado, ademas de eliminar o prevenir la hinchazón estomacal, es recomendable para utilizarlo en regímenes para adelgazar.

Para realizar una infusión:

Ingredientes

1. 2 o 3 Anís estrellados
2. 1 taza de agua hirviendo

Preparación

1. Se coloca el Anís estrellado necesario en las taza de agua hirviendo.
2. Deje reposar, 10 minutos aproximadamente.
3. Después de las comidas, debe ingerir una taza.
4. Tome dos o tres tazas por dia.

Ante alguna pregunta no dude en consultar al medico sobre el uso del Anís Estrellado.

La Borraja es una planta que posee un sabor delicioso, que en algunos lugares, sobre todo en zonas mediterráneas, se utiliza en el arte culinario para saborizar ensaladas. Esta planta posee propiedades diuréticas, laxantes y digestivas. Actúa como sudorífica en gripes y como antiinflamatoria en enfermedades del tracto urinario, entre estas cistitis, uretritis, nefritis, oliguria. Al utilizarse como expectorante, suelen recomendar su uso en afecciones del tipo respiratorio y bronquiales, como bronquitis, gripes, resfriados, faringitis y tos. En lo que se refiere a propiedades terapeuticas externas, esta hierba se puede utilizar para preparar cataplasmas emolientes, para el tratamiento de erupciones e inflamaciones cutáneas. Desinflama la piel y las mucosas, y se utiliza para el dolor de gota, eccemas y dermatitis. Puede utilizarse como depurativo de la sangre, en enfermedades infecciosas y febriles, por este motivo se utiliza para controlar hipertension arterial y el sobre peso con retención de líquidos. También suele utilizarse para bajar el nivel de estres y ansiedad.

Esta hierba esta contraindicada para mujeres embarazadas.

Puede realizar una leche de Borraja en base a estos ingredientes (para estados nerviosos):

1. 3 cucharadas de leche.
2. 1 cucharada de miel de romero.
3. 3 hojas de Borraja.

1. Picar la Borraja en un recipiente, añadirle la leche y la miel.
2. Debe tomar de 3 a 6 cucharaditas por día, durante una semana aproximadamente.

Para realizar una infusión de Borraja necesitara (para afecciones respiratorias y del tracto urinario):

1. 15 gramos de flores
2. 1/2 litro de agua

1. Coloque las flores en el recipiente con el agua hirviendo, y luego dejar en el fuego 30 minutos.
2. Puede endulzarlo si desea con miel y azúcar, debe consumirlo caliente.