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La Caléndula es una planta herbácea, que puede tener hasta 50 centímetros de altura, cuyas hojas verdes y carnosas envuelven sus flores naranjas intensas. Los tallos son robustos, largos y suelen ser quebradizos. Sus orígenes, se ubican en el centro y este de Europa. Las propiedades curativas de esta hierba, ya se conocían entre los antiguos egipcios, que la utilizaban para afecciones del cutis o como hidratante facial. En nuestros tiempos, ya es bien sabido que esta hierba presenta cantidad de propiedades curativas entre las cuales destacamos: como antiinflamatoria y antiséptica, reduce afecciones reumáticas, tiene propiedades depurativas y está indicada en tratamientos gastritis, ulceras y vómitos, insuficiencias hepáticas, migrañas o jaquecas, vasodilatadora, estimulante, fungicida, regulariza la menstruación tratamiento de la conjuntivitis se hace efectivo lavarse los ojos con agua de caléndula. En cuanto a su uso dérmico, puede utilizarse para cicatrizar heridas, eritemas y tratamientos contra el prurito ocular.

Su uso también esta fecundo en la cocina, ya que se realizan guisos y algunos quesos, con caléndula como aromatizante o colorante. También se utilizaban las flores para ensaladas, pero el sabor de la hierba es demasiado fuerte, debe ser limitado con la cantidad que se le agrega, para que no estropee el gusto de las comidas.Su uso está contraindicado para mujeres embarazadas.

La infusión, puede utilizarse de varias maneras, según sea el tratamiento. Aquí les dejamos los pasos a seguir, para varios de sus usos.

Infusión para gastritis, ulceras y vómitos, depurativa.

Ingredientes

1. 1 hoja de caléndula
2. 1 flor de caléndula
3. Agua

• Hierva el agua y agréguele la flor y la hoja
• Deje reposar y filtre
• Puede endulzar si desea pero no es recomendable si es por tratamiento estomago
• Ingiera la infusión dos veces al día, para obtener las propiedades depurativas

También puede utilizar esta infusión para hacer lavajes de heridas, eccemas de la piel, hinchazones, etc. Puede filtrar el contenido en un vaporizador, y utilizarlo como astringente sobre el cutis.

Alabado por su increíble sabor en la cocina, el Jengibre presenta además, propiedades terapeúticas que desde hace años, se utilizan en la medicina Oriental. Originado en Asia, hoy se extiende a todo el planeta, ofreciendo su natural existencia con altos valores curativos.

Se presenta de varias maneras, entre las que podemos nombrar: la raiz, en polvo, seco, o en cápsulas. Tiene múltiples funcionalidades que desprende y regala, a favor de la salud humana, entre las que se encuentra colaborando para: combatir resfríos, anginas y bronquitis, prevenir la asterioesclerosis y la diabetes, actuar como tónico circulatorio, estimulando el torrente sanguíneo, regular los gases del intestino, abrir el apetito y facilitar la digestión. Es muy eficaz también para tratar las cefaleas, migrañas y jaquecas. Durante el embarazo, las mujeres suelen sufrir vómitos y mareos, la ingesta de una infusión de jengibre todos los dias, nivela las nauseas. Aqui les dejamos una receta para que puedan realizar una infusión de jengibre, y aprovechar las propiedades terapeúticas.

Infusión

Ingredientes

1. Un litro de agua.
2. Raiz seca de jengibre, rayada o cortada en rodajas.
3. Azucar o miel a gusto.

• Colocar el litro de agua en un recipiente, llevarlo al fuego y dejar que hierva.
• Mezclar el jenginbre con el agua hirviendo y dejar que repose, 5 minutos. Recomendamos que no se asiente demasiado, porque podria alterarse el gusto, y amargarse.
• Filtrar.
• Si lo desea, puede agregarsele, azucar o miel

Siempre que tenga dudas sobre el uso de la infusión, debe consultarlo con algún especialista.